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[임신 주수별 추천 음식] 임신 39주차

작성자명에이치큐브
조회수1416
등록일2014-02-28 오후 5:32:42

두부김치

두부김치

요리명 두부김치
조리시간 30분
칼로리 811 kca
분량

4인분

재료 두부1모, 김치300g, 돼지고기100g
다진마늘, 다진파, 고춧가루, 간장, 깨, 참기름, 식물성식용유 약간씩

     요리하기

  1. 두부는 1~ 2cm 두께로 썰어 살짝 데쳐낸다.
  2. 돼지고기는 납짝하게 썬다. 간장, 참기름 약간으로 밑간해도 좋다.
  3. 김치는 2cm 길이로 썬다.
  4. 프라이팬에 돼지고기를 볶다가 김치를 넣고 볶은 후 양념한다.
  5. 볶을때는 센불이나 중불에서 볶아야 맛이좋다.
  6. 두부를 그릇에 두른 후 가운데 김치 볶은 것을 놓고 깨소금을 뿌려 완성한다.

* TIP! TIP! TIP!

신김치를 볶았을때 맛이 더 좋아요.



돼지고기 감자고추장찌개

돼지고기 감자고추장찌개

요리명 돼지고기 감자고추장찌개
조리시간 40분
칼로리 1118 kcal
분량 5인분
재료 돼지고기(등심)250g, 감자2개, 두부1/3모, 홍고추·풋고추 1개씩, 대파1뿌리
다진마늘·다진생강·고춧가루 1큰술씩, 고추장4큰술, 후춧가루·소금 약간씩, 물7컵

     요리하기

  1. 물 7컵에 납짝하고 두툼하게 썬 감자와 양념들을 넣고 우선 끓이기 시작한다.
  2. ①이 끓으면 굵은 스틱 모양으로 썬 돼지고기를 넣고 같이 끓인다.
  3. ②를 오래 끓여 걸쭉한 국물이 될 수 있게 하고, 한입 크기의 두부와 어슷썰은 고추를 넣는다.
  4. 싱거우면 소금간을 더한다.
  5. 이 찌개는 생강이 넉넉히 들어 가야 맛이 좋고, 충분히 끓여야 걸쭉한 맛이 나서 좋다.

* TIP! TIP! TIP!

감자가 너무 익으면 부셔져서 지저분해지므로 알맞게 익히는 것이 중요해요.



돼지고기 오이지 볶음밥

돼지고기 오이지 볶음밥

요리명 돼지고기 오이지 볶음밥
조리시간 40분
칼로리 1175 kcal
분량 2인분
재료

돼지고기(안심) 200g, 오이지 1개, 달걀 2개, 송송 썬 실파 30g, 고슬고슬한 밥 4공기, 굴소스 2큰술, 참기름 ½큰술, 소금·식용유 약간씩
돼지고기 밑양념 : 간장·청주·생강즙 1큰술씩, 후춧가루 약간

 

     요리하기

  1. 돼지고기는 얇게 저며 썰어 간장, 청주, 생강즙, 후춧가루를 넣어 밑간해둔다.
  2. 오이지는 동글고 얇게 저며 썰어 옅은 소금물에 담가 짠맛을 조금 우려낸 뒤 면보에 싸서 물기를 짠다.
  3. 팬에 기름을 조금 두르고 달군 다음 달걀물을 붓고 약불에서 스크램블 하듯 젓가락으로 저어가며 볶는다.
  4. 팬에 기름을 두르고 돼지고기를 넣어 볶다가 익으면 오이지를 넣어 잠깐 볶는다.
  5. 팬에 밥, 굴소스, 소금, 참기름을 넣고 볶다 달걀볶음을 넣어 섞은 뒤 실파를 뿌린다.

* TIP! TIP! TIP!

오이지 짠맛 없애기 : 오이지는 짠맛이 강하므로 물에 담가 짠맛을 조금 우려낸 다음 면보에 싸서 물기를 짜면 짠맛도 덜고 아삭하게 먹을 수 있다.



달걀채소 팬케익

달걀채소 팬케익

요리명 달걀채소 팬케익
조리시간 30분
칼로리 1320 kcal
분량 4인분
재료 달걀6개, 당근1/2개, 시금치70g, 팽이버섯50g, 옥수수(캔)3큰술, 완두콩(캔)3큰술, 밀가루2컵, 베이킹파우더1/2큰술, 식물성식용유
시럽 : 설탕3큰술, 물3큰술

 

     요리하기

  1. 달걀을 큰 볼에 소금을 조금 넣고 푼다.
  2. 밀가루와 베이킹파우더를 ①의 달걀물에 넣어 섞어 놓는다.
  3. 당근은 채썰고, 시금치는 데쳐서 꼭 짜서 준비한다.
  4. 팽이버섯은 지저분한 밑동을 자르고 옥수수캔은 물기를 빼서 준비한다.
  5. ②의 반죽에 준비한 야채를 섞어준다. 한 국자씩 떠내면서 기름두른 팬에 부친다.
  6. 시럽을 준비하여 찍어 먹는다.

* TIP! TIP! TIP!

시럽은 설탕 10큰술, 물 10큰술을 넣고 젓지 않으면서 걸쭉할 때까지 끓이세요.
단, 아주 약한 불에 천천히 졸이셔야 합니다.

 
 
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