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제목

[임신 주수별 추천 음식] 임신 40주차

작성자명에이치큐브
조회수1019
등록일2014-02-28 오후 5:33:39

두부김치

두부김치

요리명 두부김치
조리시간 30분
칼로리 811 kca
분량

4인분

재료 두부1모, 김치300g, 돼지고기100g
다진마늘, 다진파, 고춧가루, 간장, 깨, 참기름, 식물성식용유 약간씩

     요리하기

  1. 두부는 1~ 2cm 두께로 썰어 살짝 데쳐낸다.
  2. 돼지고기는 납짝하게 썬다. 간장, 참기름 약간으로 밑간해도 좋다.
  3. 김치는 2cm 길이로 썬다.
  4. 프라이팬에 돼지고기를 볶다가 김치를 넣고 볶은 후 양념한다.
  5. 볶을때는 센불이나 중불에서 볶아야 맛이좋다.
  6. 두부를 그릇에 두른 후 가운데 김치 볶은 것을 놓고 깨소금을 뿌려 완성한다.

* TIP! TIP! TIP!

신김치를 볶았을때 맛이 더 좋아요.



베이컨 브로콜리 볶음밥

베이컨 브로콜리 볶음밥

요리명 베이컨 브로콜리 볶음밥
조리시간 40분
칼로리 1941kcal
분량 4인분
재료 베이컨200g, 밥3공기, 브로콜리150g, 양파1/2개, 당근1/3개
소금·식물성식용유 약간씩

     요리하기

  1. 브로콜리는 소금을 약간 넣고 뜨거운 물에 살짝 데친다.
  2. 데친 브로콜리는 먹기 좋은 크기로 자른다.
  3. 베이컨은 1cm정도로 다진다.
  4. 프라이팬에 다진 베이컨을 기름이 빠지도록 바싹 볶는다.
  5. 볶은 베이컨은 키친타월에 놓고 기름을 제거한다.
  6. 양파와 당근은 굵직하게 다진다.
  7. 깨끗한 프라이팬에 약간의 버터를 두르고 볶은 베이컨과 다진 야채,데친 브로콜리를 넣은 후 밥을 넣고 다시 한번 볶는다.
  8. 소금, 후춧가루로 간해서 낸다.

* TIP! TIP! TIP!

베이컨은 다진후 볶아 기름을 제거하고 사용하면 더좋아요.



오징어삼겹살구이

오징어삼겹살구이

요리명 오징어삼겹살구이
조리시간 40분
칼로리 2136 kcal
분량 2인분
재료

오징어1마리, 삼겹살400g, 풋고추4개, 홍고추2개, 양파1개
양념장 : 고추장·설탕 4큰술씩, 고춧가루·간장 3큰술씩, 다진파1큰술, 다진마늘1작은술, 다진생강·참기름 1/2작은술씩, 깨·후춧가루 약간씩

 

     요리하기

  1. 오징어는 배를 가르지 말고 내장을 제거하고 껍질을 벗겨 칼집을 바깥쪽으로 넣는다. 몸통에서 다리를 잡아 당기면 내장까지 함께 빠진다.
  2. 삼겹살은 5cm 길이로 자르고 풋고추, 홍고추는 어슷썰기한다. 고추씨는 뺀다.
  3. 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진파, 다진마늘 다진생강, 후춧가루, 깨소금, 참기름을 섞어 양념장을 만든다.
  4. 오징어와 삼겹살을 양념에 재운다.
  5. 즉석에서 호일을 깔고 양념장에 재운 오징어, 삼겹살, 양파, 홍고추, 풋고추를 같이 구워낸다.

* TIP! TIP! TIP!

오징어 껍질을 벗길때 미끄러워서 껍질 벗기기가 힘들다구요?
꽃소금, 호렴을 손에 무쳐 껍질을 벗기면 미끄럽지 않아 쉽게 벗길수 있어요.



고등어김치조림

고등어김치조림

요리명 고등어김치조림
조리시간 20분
칼로리 460 kcal
분량 2인분
재료 고등어 1마리, 배추김치 ¼포기, 물 2컵, 파 1뿌리, 마늘 1큰술, 생강 1큰술, 진간장 2큰술, 고추가루 ½큰술, 설탕 1큰술

 

     요리하기

  1. 고등어는 손질하여 5-6cm로 토막낸다.
  2. 배추김치의 속을 어느정도 털어내고 냄비위에 편편하게 깐다.
  3. 분량의 양념을 섞어 만든 양념장을 배추위에 조금 붓고 고등어를 얹는다.
  4. 고등어 위에 양념장을 골고루 끼얹고 물을 붓고 센불에서 조린다.
  5. 양념장이 거의 없어 지게 될 무렵, 찬물을 조금 더 붓고 자작하게 조린후 접시에 담아낸다.

* TIP! TIP! TIP!

생고등어도 좋지만 고등어 통조림을 이용하면 더 부드럽고 고소한 조림을 만들수 있으며, 또 실패할 확률도 줄어든다.

 
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