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제목

[임신 주수별 추천 음식] 임신 15주차

작성자명에이치큐브
조회수1103
등록일2014-02-05 오후 6:18:47

고등어된장구이

고등어된장구이

요리명 고등어된장구이
조리시간 30분
칼로리 243 kcal
분량 2인분
재료 고등어 1/2마리, 된장 3T, 생강 1개, 마늘 5개, 정종 2T, 양파 1/2개, 후추(가루) 약간

     요리하기

  1. 준비한 된장, 생강, 마늘, 양파를 믹서에 넣고 간 후, 정종과 후추를 함께 섞어 소스를 만든다.
  2. 위에서 만든 소스에 고등어를 넣고 약 12시간 정도 재운다.
  3. 재운 고등어를 석쇠에서 노릇노릇하게 굽는다.
  4. 구운 고등어를 접시에 놓고 야채로 보기 좋게 장식한다.


물미역 초무침

물미역 초무침

요리명 물미역 초무침
조리시간 30분
칼로리 153 kcal
분량 4인분
재료 물미역250g, 오이1/2개, 방울토마토5알
양념장 : 식초·설탕·사과즙 2큰술씩, 간장·다진파·레몬즙·양파즙 1큰술씩, 소금약간

     요리하기

  1. 물미역은 소금으로 박박 주물러 깨끗이 씻은 후 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데친다.
  2. 찬물에 헹구고 적당한 길이로 썬다.
  3. 오이는 소금으로 비벼 씻어서 가시 부분을 긁어내고 둥글게 썬다.
  4. 방울토마토는 꼭지를 떼고 4등분한다.
  5. 간장, 식초, 레몬즙 등 분량의 재료를 섞어 양념장(간장,식초,설탕,소금,야채즙)을 만든다.
  6. 볼에 물미역과 오이, 방울토마토를 담고 양념장에 조물조물 무쳐낸다.

* TIP! TIP! TIP!

물미역은 끓는 물에 넣었다가 색이 변하는 동시에 꺼내면 되요.



버섯볶음밥

버섯볶음밥

요리명 버섯볶음밥
조리시간 40분
칼로리 1477 kcal
분량 4인분
재료 양송이·표고·느타리 80g씩, 다진쇠고기100g, 밥3공기
양파1/2개, 당근1/3개, 호박1/8개, 옥수수(통)2큰술, 식물성식용유, 깨·소금 약간씩

     요리하기

  1. 표고, 껍질 벗긴 양송이는 잘 다진다.
  2. 느타리 버섯은 뜨거운 물에 살짝 데친 후 찢어서 준비한다.
  3. 양파, 당근, 호박은 잘게 다져준다. 옥수수는 체에 밭여 물기를 뺀다.
  4. 프라이팬에 기름을 두르고 쇠고기를 볶다가 양파와 당근, 호박을 넣고 센불에서 살짝 볶는다.
  5. 쇠고기와 야채를 볶은 팬에 양송이, 느타리, 표고, 옥수수를 넣고 다시 볶는다.
  6. 밥을 다른 프라이팬에서 식용유를 두르고 볶는다.
  7. 볶은 야채와 밥을 섞어 소금, 후춧가루로 밑간해서 낸다.

* TIP! TIP! TIP!

버섯 종류는 데친후 볶으면 더 쫄깃하답니다. 뜨거운 밥이 있다면, ⑥번 과정에서 굳이 따로 볶지 않으셔도 됩니다. 섭취 칼로리 양이 줄겠죠.



베이컨 브로콜리 볶음밥

베이컨 브로콜리 볶음밥

요리명 베이컨 브로콜리 볶음밥
조리시간 40분
칼로리 1941kcal
분량 4인분
재료 베이컨200g, 밥3공기, 브로콜리150g, 양파1/2개, 당근1/3개
소금·식물성식용유 약간씩

 

     요리하기

  1. 브로콜리는 소금을 약간 넣고 뜨거운 물에 살짝 데친다.
  2. 데친 브로콜리는 먹기 좋은 크기로 자른다.
  3. 베이컨은 1cm정도로 다진다.
  4. 프라이팬에 다진 베이컨을 기름이 빠지도록 바싹 볶는다.
  5. 볶은 베이컨은 키친타월에 놓고 기름을 제거한다.
  6. 양파와 당근은 굵직하게 다진다.
  7. 깨끗한 프라이팬에 약간의 버터를 두르고 볶은 베이컨과 다진 야채,데친 브로콜리를 넣은 후 밥을 넣고 다시 한번 볶는다.
  8. 소금, 후춧가루로 간해서 낸다.

* TIP! TIP! TIP!

베이컨은 다진후 볶아 기름을 제거하고 사용하면 더 좋아요.

 
 
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