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담석 수술 후의 식이요법
① 수술 전 - 통증이 심하다면 식사 대신, 정맥주사로 영양을 공급하게 됩니다. - 증상이 가라앉으면 지방 함량이 적고 소화에 부담스럽지 않은 음식을 먹습니다. ② 수술 직후 - 가스가 배출되고 나면 보리차, 음료수 등의 유동식을 주기 시작합니다. - 수술로 인하여 지방의 소화 능력이 떨어져있습니다. 되도록 지방섭취를 되도록 피합니다. - 그 후에 죽 미음 등의 반유동식으로 바꿉니다. - 소화가 안되는 야채 과일이나 기름기 많은 생크림 들어간 것 등은 피합니다. ③ 회복기 - 지방 제한이 점점 없어져 하루 1-2 숟갈의 기름 정도는 샐러드 등을 먹을 수 있습니다. - 지방을 오랫동안 제한하면 필수지방산이 부족해지고, 지용성 비타민의 흡수도 나빠집니다. - 단백질은 하루 필요량(55g)만 섭취합니다. 하루에 고기,생선,계란,콩류에 해당하는 식품을 3단위 정도 먹습니다. * 1단위=고기40g=생선1토막(50g)=달걀1개=두부1/6모(80g) - 곡류 전분 야채 과일 등 탄수화물 중심의 식사를 합니다. ④ 안정기 - 지방의 소화능력이 회복되므로 보통식이 가능하게 됩니다. - 수술 후 폭음폭식만 안 한다면 6개월 후에는 자유로운 식사가 가능합니다. 글, 기획 : PD 이은영 |
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